Piemonte Chardonnay DOC "Fosche"

Novinka Tip
Neohodnoceno
319 Kč 53,17 Kč / 1 ks
Skladem (>5 ks)

Detailní informace

Vinaře vybíráme osobně a máme s nimi vztah jako víno

Držíme stovky vín skladem

Víno dopravíme
bezpečně po celé ČR

Od 1.500,- Kč doprava zdarma

Detailní popis produktu

Odrůda Chardonnayn je doma v Burgundsku ve Francii, ale je strašně adaptabilní a pokud vinař ví, kde ji zasadit, tak se mu odvděčí kvalitou v lahvi. 

Zde se volný mošt po měkkém drcení a krátké době studené macerace kvasí při teplotě 18-20 °C pro zvýraznění odrůdových aromat. 
Následuje jablečno-mléčná fermentace a několikaměsíční zrání na kalech pro zlepšení komplexnosti a životnosti produktu. Poté se smíchá s 5-15 % vína z předchozího ročníku zrajícího v barikových sudech a lahvuje.
 
Slámově žlutá barva v doprovodu tropické plejády chutí s typickými jablečnými náznaky, které charakterizují odrůdu Chardonnay.

Doplňkové parametry

Kategorie: BÍLÉ VÍNO
Druh vína: Suché
Země: Itálie
Odrůda: Chardonnay
Region: Piemonte
Archivace: 5 let
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 14 %
? Intenzita: 75
? Třísloviny: 00
? Plnost těla: 60
? Svěžest: 70
? Harmonie: 60
Barva: Krásně jasná, slámově žlutá
Chuť: Hladká s tóny žlutého ovoce, zejména jablka a banánu
Párování: Grilovaná treska, mořské plody, jemné kuřecí pokrmy

Vite Colte

Vinařství Vite Colte se nachází ve vesnici Barolo, v samém srdci regionu Piemonte. Jeho jednoduchou filosofií je: "Pouze odrůdy z Piemontu a pouze vína v DOC a DOCG kvalitě". Jedná se o sdružení menších vinařů, díky čemuž má toto spojenectví jedinečnou základnu, která jim umožňuje vyrábět vína na velmi vysoké úrovni. Pyšní se několika prestižními oceněními jako 3 bicchieri Gambero Rosso, Gold medal – Sommelier Wine awards nebo 91 bodů James Suckling.