Primitivo 3 L - Bag in box
Vinaře vybíráme osobně a máme s nimi vztah jako víno
Držíme stovky vín skladem
Víno dopravíme
bezpečně po celé ČR
Od 1.500,- Kč doprava zdarma
Detailní popis produktu
Primitivo patří k nejvýraznějším červeným odrůdám Apulie a v Salentu je spojováno s tradicí pěstování na nízkých keřích typu Alberello Pugliese, které dávají nižší výnosy, ale koncentrovanější hrozny.
Hrozny pro toto víno jsou sklízeny ručně v ranější fázi zrání. Následuje macerace v horizontálních rotačních fermentorech a zrání vína po dobu 6 měsíců ve francouzských dubových barikových sudech, po kterém víno dále zraje v lahvi.
Ve sklenici zaujme hlubokou rubínovou barvou s kardinálově červenými odlesky. Vůně je harmonická, s tóny zralého červeného ovoce a lehkým kořenitým nádechem. Chuť působí elegantně a sametově, s jemnější kyselinou a příjemně vystavěnými tříslovinami.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | ČERVENÉ VÍNO |
|---|---|
| EAN: | 8020685004218 |
| Druh vína: | Tiché |
| Země: | Itálie |
| Odrůda: | Primitivo |
| Region: | Puglia |
| Objem: | 3 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| ? Intenzita: | 78 / 100 |
| ? Třísloviny: | 10 |
| ? Plnost těla: | 76 / 100 |
| ? Svěžest: | 55 / 100 |
| ? Harmonie: | 80 / 100 |
| Barva: | Hluboká rubínově červená s kardinálově červenými odlesky. |
| Chuť: | Elegantní a sametová, lehčí kyselina, příjemné třísloviny. |
| Párování: | Oficiální párování nebylo v dodaném technickém listu dohledáno. Gastronomicky se podle stylu hodí k pečenému masu, grilovaným pokrmům, těstovinám s rajčatovou omáčkou a zralejším sýrům. |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Cantine Due Palme je vinařské družstvo ze Salenta v Apulii, založené v roce 1989 v obci Cellino San Marco. Za vznikem vinařství stojí Angelo Maci, představitel vinařské rodiny a dlouholetá osobnost spojená s rozvojem vinařství v oblasti Salenta. Vinařství sdružuje více než 1 200 pěstitelů a pracuje s vinicemi rozprostřenými mezi provinciemi Brindisi, Lecce a Taranto.
Salento je jižní část Apulie známá slunným a teplým klimatem, které přeje odrůdám s výraznější ovocností, měkčí strukturou a středomořským charakterem. Cantine Due Palme se dlouhodobě zaměřuje především na místní odrůdy, mezi nimiž mají Primitivo a Negroamaro zásadní postavení. V technickém listu výrobce je Primitivo označeno jako jedna z nejznámějších a nejvyhledávanějších odrůd Salenta.