Prosecco Rosé Brut DOC Millesimato
Vinaře vybíráme osobně a máme s nimi vztah jako víno
Držíme stovky vín skladem
Víno dopravíme
bezpečně po celé ČR
Od 1.500,- Kč doprava zdarma
Detailní popis produktu
Růžové prosecco získalo statut DOC teprve nedávno. Zpravidla se vyrábí ze dvou odrůd - Glera a Pinot Noir. Kdy platí, že Glera musí mít minimální zastoupení 85%. První fermentace probíhá odrůdově zvlášť. Nezbytná macerace u Pinotu Noir se dělá za studena a velmi krátce, aby víno dostalo jemnou růžovou barvu a nedostaly se do vína taniny. Toto svěží růžové prosecco má ještě tu výhodu, že vzniklo ze sběru jednoho roku, tudíž je "Millesimato".
Má 7g cukru na litr. Na patře je svěží a jemné, s vjemy, které připomínají růžový grapefruit a zelené jablko. Hodí se k lehkým ochuceným pokrmům, bílým masům a rybám nebo suchému pečivu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | RŮŽOVÉ PROSECCO |
|---|---|
| Druh vína: | Brut |
| Země: | Itálie |
| Odrůda: | Glera |
| Region: | Veneto |
| Archivace: | 2 roky |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 11,5% |
| ? Intenzita: | 60 |
| ? Třísloviny: | 00 |
| ? Plnost těla: | 65 |
| ? Svěžest: | 70 |
| ? Harmonie: | 65 |
| Barva: | jemná růžová |
| Chuť: | Elegantní tóny růží, fialek a ovoce. Na patře svěží a komplexní náznaky grapefruitu |
| Párování: | Lehké pokrmy z bílých mas, letní saláty |
Kořeny značky Val d´Oca sahají do poloviny 20. století, kdy se skupina zemědělců rozhodla zvelebit poválečnou Itálii. Tehdy pod názvem Cantina Produttori di Valdobbiadene založilo značku na 130 vinařů a zemědělců. Nyní má vinařství přes 600 členů a obdělávají půdu na více než 1000ha. Cantina Produttori di Valdobbiadene byla dokonce jedním ze zakládajících členů Konsorcia na ochranu Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Typickými znaky vinařství jsou matné lahve, které získaly dokonce hlavní cenu za design na prestižním veletrhu Vinitaly.
